Por fin he podido comprobar cuánto han subido los precios en Mercadona y DIA. Estoy en shock

En marzo de 2021 comenzamos a ver cifras crecientes de inflación como reflejo de algo que se estaba dando en los comercios por diferentes causas: subidas continuadas de precios en materias primas, crisis energética, invasión de Ucrania, etc. En tecnología ya habíamos vivido y llevábamos tiempo con el fenómeno, debido a la demanda desbocada de la pandemia y a la crisis de oferta en semiconductores. Así, en pleno 2020 llegamos a pagar cifras disparatadas por webcambs, por ejemplo, que hasta entonces estaban muy olvidadas.

En este par de años, el tema de la variación de precios me ha obsesionado, y he ido buscando (sin éxito) formas cómodas de comprobar las subidas de las principales cadenas de supermercados. Sin embargo, recientemente desempolvé mi vieja cuenta de Día online, con la que compraba por Internet hasta 2019, mi último año en piso de estudiantes.

Y ahí he encontrado cifras que ya no deberían sorprender a nadie, pero que a mí me han dejado en shock una vez he podido comprobarlas. Veamos qué nos dice el historial de compras de 2019 sobre los precios actuales.

Un viejo ticket como (otro) gran delator de una realidad asfixiante

Las webs de supermercados online permiten ver pedidos con bastante antigüedad

Para hacer la prueba con Día online, he pedido al supermercado que me cargue en la cesta una de mis viejas compras de 2019. Y el sistema lo hace en segundos, con el problema de que algunos productos no se añaden a la nueva cesta, por diversos motivos.

El primero es que algunos artículos ya no se venden. El segundo, que han podido cambiar de nombre, incluso los de marca blanca, pues en este tiempo Día ha sufrido remodelaciones. Por ello, opté por quedarme exactamente con los artículos que coincidían entre la compra de 2019 y la que podía hacer ahora mismo. Estos son:

Por mucho que había leído y experimentado los precios por mí mismo, en Día y en otros supermercados, ver esta tabla fue todo un shock. Me pareció increíble que una cesta de la compra, compuesta sobre todo por alimentos básicos, había crecido un 44,30% en poco más de tres años, cuando según el INE el IPC de ese período ha subido un 14%.

El tomate como gran resumen de lo que más ha subido de precio en tres años y pocos meses.

De acuerdo a ese mismo organismo, el salario mensual bruto mediano era de 1.684,3 euros en 2019 y de 1.757,4 euros en 2021. Esto supone un incremento del 4,33% en ese período, que ni mucho menos compensó la subida de precios de ese período (y no hablemos del posterior, desde la Guerra de Ucrania).

En Xataka

Hasta los pañales cambian de precio online cada pocos días. Hemos perdido las referencias entre "barato" y "caro"

Las variaciones de precios son absolutamente locas en lácteos, legumbres (garbanzos cocidos creciendo un 82,14% en tres años), pasta o tomate triturado (con un 88% de incremento), y me hacen pensar en cuán difícil lo habría tenido como estudiante comprando a precios actuales (con ingresos por trabajo y becas prácticamente planos).

Por otra parte, el hecho de que una compra de 100 euros de 2019 hoy sea de 144 euros, de media, hace que deje de considerar a Día lo que fue entonces: uno de los supermercados más baratos. Solo hay que echar un vistazo a productos esenciales para comprobarlo. Según la OCU, en 2022, Día estuvo entre los que más subieron los precios, pero es necesario recordar que nosotros hemos medido desde 2019.

Mercadona: así es la subida desde 2020 en el supermercado más mediático

Después de haber podido comprobar estas impactantes cifras sobre el supermercado que más visité hace unos años, pedí ayuda a compañeros de Webedia para confeccionar una lista similar con productos de Mercadona.

Gracias al servicio de compra online, una compañera pudo conseguirme todos los tickets que guardaba desde finales de 2020. La tecnología vuelve a ayudarnos a recordar lo que llegamos a pagar en su día, aunque desgraciadamente no podremos comparar con Día, pues como hemos señalado, en aquel supermercado partíamos de precios de un año antes, finales de 2019.

También hay que reseñar que los precios de 2022 llegan hasta diciembre, mientras que los de Día eran actuales a 21 de febrero de 2023. Es decir, que los de Mercadona pueden haber subido bastante más desde entonces.

La elección de productos ha sido más limitada, habiendo escogido solamente productos que se encuentran en los tickets de ambas épocas. Esto no pretende ser un estudio científico, sino solo un ejercicio de comprensión de qué ha pasado, más allá de lo que vemos cada día a la hora de pasar por caja, que no es poco.

Aquí vemos una variación de precios también desbocada, del 24,57 %. Sorprende enormemente el subidón de los macarrones, del 73,33 %. Parte de ello, como la subida de las galletas, se explica, probablemente, con la subida del trigo. También es especialmente dolorosa la subida de los huevos (35,90 %) o de la mantequilla (41,89 %).

A partir de ahora, compararé más entre supermercados a la hora de adquirir los productos que más han subido, y me preocuparé algo más por comprar de forma que registre en PDF u otros formatos los tickets (hay supermercados que te ofrecen tickets así sin comprar online). Así podré ver mejor la evolución de precios que tanto llevo queriendo comprobar.

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La noticia Por fin he podido comprobar cuánto han subido los precios en Mercadona y DIA. Estoy en shock fue publicada originalmente en Genbeta por Antonio Sabán .